Pengertian Metabolisme dan Proses Metabolisme

Metabolisme merupakan tindak balas kimia yang berlaku dalam sel hidup. Metabolisme merujuk kepada semua tindak balas kimia dalam organisme hidup, termasuklah pertukaran zat antara suatu sel atau suatu organisma secara keseluruhan, penghadaman dan pengangkutan dalam sistem tubuh. Selain itu,

metabolisme juga merupakan keseluruhan reaksi atau tindak balas yang terjadi di dalam sel, meliputi proses penguraian dan sintesis molekul kimia yang menghasilkan dan memerlukan panas atau tenaga sertai diuraikan dan dipercepatkan oleh enzim.

Kadar metabolisme merupakan kadar di mana badan kita membakar kalori. Kadar metabolisme setaip manusia adalah berbeza antara satu sama lain. Kebanyakkan mereka yang gemuk memiliki kadar metabolisme yang rendah. Walaupun sekumpulan orang membuat aktiviti dan makan makanan yang sama, tidak semestinya kadar pembakaran sama.

Metabolisme meliputi dua jenis iaitu;

1. Jalur sintesis (anabolisme)

Anabolisme mengabungkan molekul-molekul kecil menjadi makromolekul yang lebih kompleks. Juga menggunakan tenaga yang dibekalkan dari hidrolisis ATP untuk membentuk komponen sel seperti protien dan asid nukleid.

2. Jalur degradatif (katabolisme)

Katabolisme memecahkan molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana untuk menghasilkan tenaga tenaga yang diperlukan untuk mensintesis ATP.

Proses Metabolisme Organisme adalah segala proses reaksi atau tindak balas kimia yang terjadi di dalam tubuh makluk hidup, baik organisme selular  mahupun organisme kompleks.Proses-proses kimia yang terjadi selama metabolisme di dalam organisme bertujuan untuk menghasilkan tenaga. Oleh sebab itu metabolisme sangat penting bagi makhluk hidup untuk meneruskan kehidupannya.

 Secara umum metabolisme meliputi dua proses iaitu

1. Anabolisme 

Anabolisme adalah proses penyusunan tenaga kimia melalui sintesis senyawa organik. Dalam anabolisme terjadi reaksi yang membentuk senyawa organik dari molekul sederhana menjadi molekul yang kompleks. 

2. Katabolisme

Katabolisme adalah proses penguraian dan pembebasan tenaga dari senyawa organik melalui proses respirasi atau fermentasi. Dalam katabolisme terjadi reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi moleku sederhana. Semua reaksi yang terjadi diuraikan dan dipercepatkan oleh enzim baik reaksi yang sederhana mahupun yang kompleks. 

Kedua proses metabolisme di atas diperlukan oleh setiap organisme untuk terus betahan hidup. Proses metabolisme ditentukan oleh suatu senyawa yang disebut sebagai hormon, dan dipercepatkan oleh enzim. Pada senyawa organik, penentu proses reaksi kimia disebut promoter dan penentu percepatan reaksi kimia disebut katalis. 

Metabolisme juga berperanan mengubah zat berracun menjadi senyawa yang tidak beracun dan cepat dikeluarkan dari tubuh. Pada umumnya hasil akhir anabolisme merupakan senyawa pemula untuk proses katabolisme, begitu juga sebaliknya. Sebahagian besar proses metabolisme terjadi di dalam sel. Proses metabolisme memungkinkan organisme untuk tumbuh dan berkembang biak, menjaga struktur mereka dan memberi respon pada persekitarannya.